新萝卜出来了，前天泡了点在泡菜坛，今天正好吃，抓点出来炒肉，真是爽歪歪啊！
1.泡椒切段、生姜萝卜切片，里脊肉用料酒、淀粉、郫县豆瓣抓匀，腌制一刻钟！
2.新鲜胡萝卜切片，备用
3.热锅下胡萝卜煸炒两分钟（断生就差不多了），我倒的油有点多，因为待会儿还要爆肉！然后剩出备用。
4.里脊肉入锅，大火，快速翻炒至变色
5.像这个把肉弄像一边，下泡椒、泡姜酸萝卜煸炒出香味……
6.再下胡萝卜快速翻炒，这时候也可以放点糖，调味…
7.再快速翻炒一两分钟就OK了！
8.铛铛铛……成品出来了，肉就是要大口大口的吃，才过瘾！