为了孩子早餐不重样,自己做食材新鲜又干净,又或者觉得自己做的手艺还不错!
1.准备好食材!
2.糯米放水浸泡一夜,浸泡后的糯米比较香,也比较容易蒸。
3.干香菇、扁尖浸泡2小时
4.香菇、腊肠、胡萝卜、扁尖等食材都剁成末。
5.糯米放电饭锅蒸熟后取出凉透(蒸时可以在米里放点盐提前入味),锅里放适量橄榄油,倒入香葱爆香,下腊肠翻炒均匀,再再以次下扁尖、香菇、胡萝卜翻炒均匀后调入少许生抽、蚝油.
6.将炒好的馅料跟凉透的糯米混合,拌匀!
7.烧麦皮,我是用市场上买来的饺子皮擀大些!(南方人比较不会和面擀面皮િ
8.包好的烧麦放入盘中入蒸锅,上气后蒸10分钟即可出锅!
9.包好的烧麦一次吃不完,可放冰箱冷冻起来,下次只需取出蒸熟即可!