潮汕版虾蟹粥

－ 准备食材 －

• 螃蟹 2只
• 虾 6只
• 葱 适量
• 姜 适量
• 香菜 适量
• 盐 1勺
• 耗油 1勺

－ 步骤 －

• 1.螃蟹洗净，分成几段，用料酒腌一下

• 2.虾洗净，去泥线，还有头上的刺，用料酒腌一下

• 3.扣出一些蟹肉，好难扣，就扣出一点意思意思。葱，姜，香菜备好

• 4.白粥煮8分熟，放螃蟹，虾，葱姜，耗油，盐

• 5.出锅前，放蟹肉和香菜