半夜十二点打完游戏，胖胖说饿了，我翻翻冰箱，还有上次买的腌制好的鳗鱼，家里还有上午没吃完的米饭，灵机一动来个鳗鱼饭吧。将鳗鱼沾上又甜又咸的调味酱，然后在白米饭上盖上配菜鳗鱼制成的盖浇饭，也叫鳗鱼盖饭。在日本，除了'鳗鱼盖饭'之外，还有'天妇罗盖饭'、'炸猪排盖饭'和'牛肉盖饭'等等，可以称做是在繁忙之中简单、快速地吃完的日本式快餐
1.蒸好的米饭，我这个上午蒸的，没吃完剩下了一部分
2.蒲烧鳗鱼一条冰箱拿出来解冻
3.锅内入少量食用油，小火煎制
4.米饭盛碗里，煎好的鳗鱼切段盖在上面
5.海苔切丝，撒在旁边，最后撒点葱花装饰
6.酱汁浓郁甜咸可口
7.这种腌制好的鳗鱼酱汁很足，不要浪费，剩下的拌饭也跟不错