春笋➕胡萝卜炒肉丝

－ 准备食材 －

• 里脊肉 500g
• 春笋 300g
• 胡萝卜 400g
• 鸡蛋 1个
• 淀粉 1勺
• 酱油 5ml
• 白酒 3ml
• 生姜 1块
• 大蒜 1个
• 油 10ml
• 盐 5g

－ 步骤 －

• 1.将春笋切成片

• 2.将胡萝卜切成片

• 3.将肉丝切好 放入盐 酱油 鸡蛋 淀粉 搅均匀

• 4.先炒肉 待肉变色后 用盘子盛出

• 5.炒胡萝卜

• 6.三分钟后倒入春笋翻炒 两分钟后倒入肉 混在一起炒两分钟 最后放入一勺子白酒 提味的作用 起锅