脆骨菜椒-快手菜

－ 准备食材 －

• 鸡脆骨
• 菜椒 1-2个
• 葱
• 辣椒 1-2个
• 李锦记生抽or酱油 一勺
• 盐 鸡精

－ 步骤 －

• 1.鸡脆骨洗净，下水焯过，拎干

• 2.下热水焯

• 3.菜椒洗净、掰碎，掰的菜椒比切的更容易入味儿

• 4.热油，小火，下葱段，炒出香味，（我习惯将葱捞出，避免有葱臭味儿）加入辣椒

• 5.大火，下菜椒爆炒，加生抽or酱油，看个人口味而定，爆炒1分钟

• 6.放入鸡脆，爆炒1分钟即可出锅

• 7.出锅！搞定！绝对简单！