黄闷桂鱼

－ 准备食材 －

• 桂鱼 1条
• 紫苏 50g
• 姜片 8片
• 青红椒 100g
• 酱油 1勺

－ 步骤 －

• 1.桂鱼洗净，打花刀。

• 2.锅中加入15克盐并加入100克油，将鱼煎至两面微黄，入猪骨头汤，没过鱼身，开大火。

• 3.大火煮10分钟后，加入紫苏，青红椒，待汤汁泛黄白后出锅。

• 4.撒上葱花点缀。