广西小黄姜确实好，每次例假结束我都会给自己炖上一锅小黄姜土鸡汤来调理身体。小黄姜也是天然的染色原料，可以用来做黄姜糯米饭，好吃！颜色也好看。
1.小黄姜
2.把小黄姜清洗干净，切碎，备用……
3.不粘锅烧热放油把小黄姜爆炒，炒到油变黄色，炒出香味。
4.土鸡清洗干净，提前放料酒腌制一会。
5.把土鸡放到不粘锅里跟黄姜一起爆炒一下，炒出香味。
6.土鸡跟黄姜爆炒闻到香味就把温水加到不粘锅里，大火炖到水开就换砂锅炖。
7.小火炖1个小时，炖到鸡肉软，然后加入红枣，枸杞，在炖半个小时。
8.放盐起锅，这款汤很适合秋冬喝，织补身体，无需添加鸡精汤很香也很清甜，绝对的原汁原味……