生炒羊肉#宴客拿手菜#

－ 准备食材 －

• 羊肉 200g
• 京葱 1根
• 料酒 1勺
• 鸡精 1/3勺
• 盐 小半勺
• 白糖 小半勺
• 酱油 大半勺
• 花椒粉 半勺

－ 步骤 －

• 1.准备好羊肉

• 2.切丝

• 3.京葱切丝备用

• 4.锅烧热下油，放入羊肉丝爆炒至变色

• 5.加入京葱丝翻炒均匀（炒制过程都用大火）

• 6.烹入料酒，盐、白糖、鸡精、酱油和花椒粉，多翻炒几遍，让羊肉入味

• 7.装盘

• 8.成品