皮蛋+鸡蛋+豆腐=绝配，不信你也试试!
1.先将豆腐弄成小块块，越小越好，但注意是块块，不是碎碎。
2.打发鸡蛋，加少许盐，加些水，水是蛋的4倍。
3.水烧开，将蛋液隔一下，倒入豆腐块内，盖上保鲜膜，以免水蒸汽入内，中火蒸，大约15分钟。
4.冷锅冷油将肉末、彩椒、皮蛋炒熟，调好味，加入蚝油、生抽、盐，关火。
5.将炒好的料平铺在豆腐蛋上，滴几滴麻油就oK了。
想必内脂豆腐更好吃，有谁做了告诉我一下，下次偶也要试试!