鬼鸡这道菜源于景颇族杀鸡祭鬼习俗,名字听起来诡异,味道却是极好,由于菜肴美味,景颇族将'鬼鸡'端上了饭桌,并作为款待客的上好佳肴。 这道菜肴风味独特,火辣中溶入了浓郁的蒜香,及柠檬的酸和糖的甜,加上嫩滑的鸡丝、清爽的黄瓜和香甜的圣女果,冰爽、火辣、甜酸、鲜香的多重口味足够刺激每一寸味蕾,绝对会彻底让你折服。
1.材料备好。
2.鸡胸肉洗干净切开两半,放入煮锅里加入适量的清水。
3.电磁炉接上电源,选择“高汤”键,大火煮10-15分钟,将鸡胸肉煮熟。
4.这时我们利用煮鸡胸肉的时间来调酸甜汁:将柠檬榨成汁,蒜压成泥,和米醋、辣椒面、盐、白糖一起调成酸甜汁,再滴入几滴芝麻油,混合均匀。
5.圣女果洗净切成四瓣,黄瓜洗净去瓤切成长条,小米辣切圈,香菜切段待用。
6.煮熟的鸡胸肉取出放入碟中。
7.放至微凉撕成丝。
8.将撕好的鸡胸肉、黄瓜条、圣女果、香菜段和小米辣放入大碗中,倒入酸甜汁。
9.用筷子翻拌均匀,放到冰箱里冷藏半小时再享用。
1、黄瓜一定要去瓤,要不然会出很多水。 2、不要放生抽、蚝油之类味重的调料,会影响柠檬汁的味道。 3、虽然拌好就可以开吃,但冷藏这一步最好加上,冰爽、火辣、甜酸、鲜香的多重口味才够刺激。 4、传统的“鬼鸡”一般是用乌鸡制作的,没有也可以用鸡胸肉和鸡腿肉来代替。
今天我选了三款动物性淡奶油来做三个夏橙布丁奶油蛋糕,这个金灿灿黄澄澄的橙子蛋糕,充满了夏天的活力,搭配清爽冰凉的淡奶油和橙子布丁夹心,吃一口就能感受到夏日的多巴胺在释放哦。
夏日限定浪漫粉——蜜桃啵啵西米露
厚牛乳是近几年饮品市场的爆款产品之一。它是以100%生牛乳滤出浓缩牛奶基底,再配以其他牛奶成分调制出来的厚乳类产品。 那经常被用来制作饮品的厚牛乳,是否可以制作成甜品呢?接下来我们将用雀巢厚牛乳和其他不同品牌的乳制品做成奶冻,多维度地比一比,谁才是更棒的厚牛乳! 最后也将用雀巢厚牛乳制作一款以蓝色为主色调的甜品——琉璃厚奶冻,奶冻的纯净蓝色,宛如夏日的海洋深邃无边,令人沉醉。轻轻一勺,QQ的果冻与醇厚奶香的厚牛乳在口中交织,让人瞬间沉浸在夏日的松弛感中。快来和我一起,get这股独特的夏日风情吧!让雀巢厚牛