土鸡血炒在里面可能有点不好看，但是味道更鲜更营养。
1.鸡潦水、鸡杂切片分开装、辣椒切圈、姜切片放少许白酒腌5分钟
2.鸡放入高压锅压7分钟，上气计时。
3.鸡血煎块捞出
4.鸡杂炒香放少许盐捞岀
5.压好的鸡下锅炒香、放盐，捞出。
6.老姜炒香
7.加入红椒小米椒炒香、放盐
8.加入鸡、鸡杂，放鸡精、酱油、蚝油、调少许水一起翻炒，快岀锅时拌入鸡血，出锅。