排骨是女儿非常爱吃的一个食材，为了照顾大家的口味一直是红烧排骨。但可能是生活水平不断提高，红烧排骨家人也不是很爱吃了。那就完全以女儿的口味出发，来顿糖醋排骨吧。做好了，老公和女儿都给点赞了。
1.把排骨用料酒和姜稍腌制一会，时间按照自己的时间掌握。时间久些会更入味。
2.腌制后的排骨放入热水内煮制（要放入花椒和大料），尽量煮熟，因为一会儿加入糖醋汁会很快出锅的。
3.制作糖醋汁，根据自己的口味放入糖、醋、酱油、清水，我的比例是3:2:2:5。大家可以在调制的过程中尝一下汁，按照自己的口味调整。
4.把煮熟的排骨粘一层淀粉，放入油锅内炸制。
5.炸好的排骨
6.锅内放少量油，加入糖醋汁，放入排骨翻炒收汁，撒入熟芝麻，出锅。
7.再炒个白菜木耳、来个紫菜蛋花汤，加上一点自制牛肉辣酱。这顿饭幸福的不要不要的啦……