酸甜美味，外焦里嫩的糖醋里脊一直是餐桌上的宠儿。无论是川菜、粤菜抑或是东北菜馆里，几乎都有它的身影，也是我出门吃饭必点的一道菜。糖醋里脊吃起来酸酸甜甜，让人食欲大开，酸的可口，甜而不腻，真是百吃不厌。
1.先准备好食材，里脊切成均匀的长条状
2.面粉加蛋清、黑胡椒、盐搅开，如果太干可以加一点水
3.切好的里脊肉滚一层搅拌好的面粉糊
4.油烧7-8分热是下锅炸吧，不要全部倒进去，容易粘在一块
5.另起一锅放油，加入番茄酱小火炒匀
6.倒入炸好的里脊肉，不断翻炒，使里脊肉都裹上番茄酱就可以出锅啦
7.出锅时可以撒一点芝麻
面粉糊中的面粉也可以用淀粉，或者二者混合；面粉搅成糊状，不能太干，如果太干的话可以加点水；我的微信公众号号 暖夫生活，吃货们来关注吧；最后出锅时也可以撒一点芝麻