红烧鸡手

－ 准备食材 －

• 鸡手一斤
• 葱姜大料川椒
• 油 盐 胡椒面 生抽 海鲜酱油 料酒 白糖

－ 步骤 －

• 1.鸡手冷水下锅 焯一下 滤去沫 十几分钟就可以

• 2.打水焯时把配料准备好

• 3.油锅把配料煸香

• 4.加入鸡手翻炒片刻即

• 5.依次加入水盐 料酒 酱油 胡椒粉 和白糖 口味自己掌握

• 6.焖制二十分钟左右 可以开锅大火收汁了

• 7.收干汁了 加入孜然和芝麻 翻炒即可出锅了

－ 小贴士 －