没有用泡打粉，使用的干酵母直接发酵法。
1.1、黄油软化后切小块，蔓越莓用水略泡一会后滤干水分切碎。
2.2、将黄油放入面粉中，加入盐。
3.3、用勺子或者叉子又或者是手，将其充分混合均匀，呈粗粉状。
4.4、将干酵母、蛋液、细砂糖、牛奶混合搅拌均匀，加入上一步的面粉中，揉成光滑
5.5、加入切碎的蔓越莓。
6.6、放入烤箱，开启发酵模式。
7.7、盖上湿毛巾，发酵30-40分钟左右。
8.8、面团发酵至2倍大时，拿出面团整形成圆饼状。
9.9、切成6-8块，刷上蛋液。
10.10、放入预热好的烤箱，180度烤15分钟至表面上色。
11.11、烤到一半时的样子。
12.12、出炉之后的样子
13.配上柠檬红茶吃~
14.刚刚烤出来的司康是有点软的。