1.猪肉打成泥状
2.肉泥加入葱花，盐巴，料酒，五香粉，少量的淀粉搅拌均匀
3.顺着一个方向搅拌，把搅拌好的肉泥放置一边
4.青椒洗干净
5.去蒂，把里面的辣椒籽挖干净
6.把肉泥塞进去，塞结实哦
7.取一个碗，淀粉，酱油，盐巴，水一起搅拌均匀，调成淀粉汁，放置一旁备用
8.葱取葱白切碎，蒜切碎
9.热锅热油，放入蒜爆香
10.接着放入青椒，煸出虎皮
11.翻面，继续煸
12.接着倒入淀粉汁，转小火，慢慢煮
13.小火慢煮，把青椒煮软
14.大火收汁，即可，不用加盐了哦。
15.OK！
爱做这道菜，但是不爱吃，因为还是有点辣，我觉得。