油泼扯面

－ 准备食材 －

• 扯面
• 葱
• 姜
• 辣椒面
• 盐
• 醋
• 酱油
• 绿豆芽
• 水
• 油

－ 步骤 －

• 1.豆芽焯水

• 2.铺在碗底

• 3.扯面在我做过的羊肉烩面里详细介绍了，煮好铺在豆芽上，由于扯面被扯的比较薄，所以不要煮太长时间

• 4.倒上醋和酱油

• 5.铺上葱花、姜末和辣椒粉，撒点盐

• 6.油烧热倒在辣椒粉上

• 7.好好看，很有食欲

• 8.拌匀更好吃