每次去菜市场，常见一种深绿色的、根茎空的蔬菜。这就是空心菜。空心菜不但鲜嫩可口.而且营养十分丰富，有一定清热利尿的食疗功用。
1.空心菜洗干净切段备用
2.锅内烧热水，绰熟空心菜
3.绰熟的空心菜捞出控水备用
4.蒜瓣切沫，红椒切小段儿
5.锅内入油。倒入蒜末和红椒段扁香
6.倒入蒸鱼豉油，看到豉油冒泡关火
7.淋在绰熟的空心菜上即可，不用添加其他调料。咸鲜可口