到这个季节是韭菜花大量上市的时候，我们家每年都会在这时候腌制韭菜花。饭桌上的咸菜，吃着胃口大开。
1.洗干净所有食材
2.其中韭菜花要把蒂后边的黄叶和韭苔杆摘掉，如图片显示
3.把洗干净的韭菜花平铺开用刀剁碎
4.黄瓜切片，辣椒切小段，辣椒喜欢吃辣可以多放，不喜欢吃可以少放，就是提个味道
5.切好的黄瓜和辣椒与韭菜花一起继续剁碎，剁小点的块就行
6.剁好的材料撒上盐用手拌匀，别忘了带一次性手套，因为有辣椒，小心手没洗干净揉眼睛难受。用嘴尝有点咸就行，不能太淡，要不会坏。黄瓜和不用剁太碎，比黄豆大小差不多就行，用嘴尝有点咸味就行，不能太淡，要不会坏。如果家里温度高就放冰箱保存。