婆婆给了一个自种大冬瓜,这几天只能变着法吃冬瓜了,已经做过肉炒冬瓜、冬瓜肉丸、冬瓜煎饼,今天换冬瓜排骨了。
1.1.准备材料:排骨洗净;葱切段,姜切片,红枣枸杞洗净;冬瓜切片。
2.2.排骨冷水入锅,焯去血沫;冷水冲洗干净;添干净水入砂锅,放排骨、葱姜、红枣、枸杞,开火煮半小时,转小火炖。
3.3.再过一小时放入冬瓜粉条,炖15分即可。出锅放香菜(此处忽略无冬瓜,因没照相就先被捞出来吃了)。
1.粉条晚些时候放