ratatouille-Julia child普罗旺斯杂烩菜

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看过电影《Julie&Julia》后对marstering art of french cooking这本书深深爱上,这是书中的一道菜。ratatouille曾作为电影名,被翻译成料理鼠王,其实是普罗旺斯杂烩菜,自带芳香的菜名!

Queenie_J

难度:切墩(初级) 时间:30分钟

- 准备食材 -

- 步骤 -

- 小贴士 -

1.西红柿去皮去籽,挤掉汁,可防止炖煮过程中汤汁过多。2.欧芹如果有新鲜的,效果更佳,我用的干料。3.最后在锅中炖煮时要注意防治糊锅。

- 发布于2016-09-19 -

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