以烤甜甜圈为基底，纯天然健康食材制作的激萌小动物甜甜圈～绝对可以成为网红的甜品哦～
1.所有材料准备好，黄油隔水或者用微波炉微30秒融化备用
2.融化一些黄油（配方外分量），用刷子在模具内刷一层黄油
3.碗里放入鸡蛋、糖和盐，用打蛋器中速打发
4.打到蓬松发白的状态
5.倒入牛奶，搅匀
6.放入牛奶搅匀后，放入融化的黄油搅匀
7.低筋面粉分3次放入鸡蛋糊中，每次都要搅匀至无干粉状
8.搅拌到这个状态就可以了，稠稠的
9.把面糊装入裱花袋里，挤在模具里，6分满
10.盖上保鲜膜放到冷藏室醒发30分钟
11.醒发好表面喷水
12.放入180度的烤箱烤15分钟左右
13.烤好后脱模晾凉备用
14.准备好如下工具
15.白巧克力调温融化到这个状态
16.黑巧克力融化
17.用3份的白巧克力和1份黑巧克力混合成咖啡色巧克力
18.白巧克力➕1点点竹炭粉调成灰色的巧克力
19.黑巧克力装入挤袋中剪一个1mm的小小口
20.在甜甜圈的上面划出2个塞猫耳朵的口
21.把杏仁尖朝上插进去
22.用夹子夹住甜甜圈的底部，沾巧克力
23.放在晾架上晾干
24.晾干的小猫身
25.夹住晾干的猫身，斜着沾咖啡色的巧克力
26.晾干
27.晾干的状态
28.用黑巧克力在晾干的猫身上画上可爱的表情和想写的字就可以啦
29.小海豹
30.猫小弟
31.还可以在上面写上想表达的话
32.最喜欢小海豹
我们用纯脂巧克力一定要调温，方法简单说就是融化---降温---升温. 黑巧克力:隔水加热到50-55℃,降温到28℃左右,再升温到32℃. 牛奶巧克力:隔水加热到45-50℃,降温到26℃左右,再升温到30℃. 白巧克力:隔水加热到40-45℃,降温到26℃左右,再升温到29℃. 调温的方法基本有两种:一种是加热到融化然后倒在冷却的大理石上降温,另外一种是先融化三分之二分量要调温的巧克力,融化后加入另外三分之一搅拌降温.