笋干炒臭豆腐，用香香的菜籽油，伴以青椒，快速炒制而成。金黄色的菜籽油包裹着臭豆腐，口感特别软绵润滑，在软绵中咀嚼出笋干丁的鲜美，菜籽油使臭豆腐更具有了家常菜的气息！微辣的口感，足以让你胃口大开！
1.准备材料
2.小青椒洗净切成小圈
3.笋干泡发去掉过多盐味，切成小丁
4.臭豆腐洗净沥干水备用
5.锅烧热放入菜籽油，倒入辣椒圈炒出香味，再加少许干辣椒末
6.倒入臭豆腐翻炒，并用锅铲捣碎臭豆腐后，烹入1勺料酒
7.加入笋干丁继续翻炒
8.倒入，1小勺鲜酱油，1/2勺白糖，1/3勺鸡精调味，翻炒均匀后，小火煨2分钟即可
9.装盘
10.好下饭
11.成品