办公室秀饭神器/蒜香椒盐鸡排&玉子烧便当

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今日便当「蒜香蜜汁鸡排&玉子烧便当」 简单易做，简直是办公室午餐的一颗明珠。鸡排用这个的方子做出来超级入味，外焦里嫩，让你一尝就停不下来！鸡排的蒜香和椒盐味，配上浓浓蛋香味的玉子烧以及甜甜的四季豆，完爆外面油腻腻的炸鸡排！ 「便当搭配」 主菜/ 蒜香椒盐鸡排 配菜/ 玉子烧、四季豆 水果/ 圣女果

上班族的便当

－ 准备食材 －

• 鸡胸脯肉 1块
• 鸡蛋 4个
• 荷兰豆 200g
• 火腿 小半根
• 香葱 2根
• 大蒜 2个
• 椒盐 1小勺
• 盐 1小勺
• 淀粉 刚好铺满鸡排两面
• 白糖 1小勺
• 生抽 2大勺

－ 步骤 －

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  1.鸡胸脯肉、鸡蛋、火腿、荷兰豆、香葱、蒜

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  2.●蒜香椒盐鸡排● 把洗干净的鸡胸脯肉从中间切开，要厚薄一致哦，诀窍是从厚的那一头斜着切。

• 3.提前一晚腌制鸡排；依次放入2大勺生抽、1小勺糖、1小勺椒盐、蒜末、1勺油、铺满鸡排的淀粉。给鸡排按摩，放入冰箱冷藏一晚上，为保证口味，至少腌2小时哦。

• 4.锅热后放油， 油热后放入腌制好的鸡排

• 5.两面煎至金黄，腌鸡排的汁也一起放入；如果没有不粘锅，则要不断翻动鸡排以免粘锅。

• 6.趁热切开~

• 7.●玉子烧● 4个鸡蛋打散，加入一小勺盐、葱花和火腿碎，小半根火腿就可以了哦。

• 8.第一次卷/ 锅内放一层油，油热后导入碗中1/3的蛋液，全程保持小火！转动锅子使蛋液均匀铺满锅面，等蛋液快凝固时，从右往左卷。

• 9.第二次卷/ 将卷好的蛋皮推至最右边，左边放第入碗中一半的蛋液，转动锅子使其均匀分布，蛋液凝快固时，从右往左卷；

• 10.第三次卷/ 剩余蛋液倒入，重复上述步骤。

• 11.最后用刀切开；依个人口味可加入番茄酱或沙拉酱。

• 12.锅内加水开大火，烧开后转中火，放一小勺盐；放入荷兰豆，变软后再煮半分钟盛出。

• 13.这个便当带去办公室，回头率百分之三百！

－ 小贴士 －