中秋过后天后渐凉，螃蟹越来越肥美丰硕，来做道下饭酌酒两相宜的螃蟹粉丝煲吧
1.所需食材：螃蟹两到三只（用生蟹做也可以，我这个先煮熟了），细粉丝两团，葱姜蒜如图，生抽四勺，蚝油一勺，糖半勺，黑胡椒少许。
2.粉丝先泡软，螃蟹掀开壳去腮斩成六块，葱切段，姜切片，蒜拍碎，其他调料加一小碗水调匀。
3.锅里油烧热后下葱姜蒜爆出香味
4.然后下螃蟹翻炒三分钟。
5.砂锅抹油放入泡好的粉丝
6.把炒好的螃蟹码入上，均匀倒入料汁，大火烧开后，加盖，转小火焖烧三分钟。
7.用筷子把螃蟹和粉丝翻拌均匀，洒葱花
8.可以开吃了。
9.祝大家吃好喝好。
螃蟹选用海蟹或者河蟹都可以，海蟹比较鲜美，河蟹更肥满香浓，看个人喜好。