半年前买了一盒咖喱信誓旦旦的说要做咖喱鸡块，结果放在桌子上放了半年。昨天正好食材都有，就决定做个咖喱土豆鸡肉饭。惊艳到我了。好好吃。
1.土豆和胡萝卜切块状，放盘里备用
2.洋葱切成小丁，放盘里备用
3.鸡胸肉切成小丁。 可以用加淀粉，料酒，盐调腌制一会。
4.加少油加生姜爆香，加鸡胸肉翻炒至变色，盛出备用。
5.油锅加少油放入洋葱炒出香味
6.加入胡萝卜继续翻炒。大概翻炒十来下吧
7.加入土豆继续翻炒。翻炒至半熟，用铲子戳土豆试试。
8.加水。水没过食材，盖上锅盖，大火煮开。煮开后再煮五六分钟，加入之前炒的鸡肉和咖喱，换小火。
9.加入咖喱之后不要盖锅盖了，换小火，要翻炒搅拌均匀。因为加了咖喱那个汤就会变浓稠，盖上锅盖小心要糊了。
10.汤汁收的差不多了就可以关火享用了。 汤汁收到什么程度这个看个人，喜欢多汁的就多点，喜欢浓稠的就浓一点
11.这个是多汁版本。
12.这个是浓稠版本。个人觉得的多汁的比较好吃，拌着米饭好好吃的。
我用的是块状的咖喱，块的比粉的味道要好一点。鸡肉炒过之后要盛起来备用，如果继续加东西进去炒，鸡肉到最后会变不好吃。