小时候最不喜欢的就是五仁月饼~里面的青红丝着实难吃~这款五仁月饼没有青红丝~做出来的味道都是果仁的香味~目前市场上的月饼质量参差不齐~自己在家做一些送亲戚朋友也灰常受欢迎~另外还要感谢万能的某宝~定制了有我名字的花片~超级棒
1.所有的仁都炒熟~花生碎也是自己炒的~真真是满屋飘香啊~把馅料所有的材料放在一起搅拌均匀~放置半小时~如果太干不成团就加点水~另外把面团所需的材料也拌好放在冰箱冷藏一小时~我竟然忘记拍照片~索性就在这里一起发了
2.把面团分成23g左右的小球~因为大家都喜欢吃皮稍微厚一点的~如果喜欢薄皮大馅~这里可以分成15g一团~馅料25g左右~团成小球~尽量压实一点~我在万能的某宝订制了带有我名字的花片~效果一级棒~
3.烤箱200度烤十分钟~刷蛋液~注意一点要少刷~不然字就没有啦~然后150度十分钟
4.放凉以后装盒~金角大王私人订制的五仁月饼就做好啦~这个是回油以后的效果
关于五仁~随便放啥都可以~