清蒸石斑仔

－ 准备食材 －

• 石斑仔 600g
• 生姜 1块
• 葱花 少许
• 盐 适量
• 生抽 1茶匙
• 鸡粉 少许

－ 步骤 －

• 1.将鱼清洗干净沥干水份，切好葱花和姜丝;

• 2.将姜丝，盐和少许鸡粉洒在鱼身上;

• 3.锅里放水烧开，鱼下锅蒸八分钟;淋上生抽，洒上葱花;取一个锅放油烧开，淋在鱼身上即可。