老公以前从不吃肉,肥肉更是不沾边,第一次吃肉是在我们订婚的时候,我妈烧了板栗烧肉,让我老公尝尝味道怎么样,当时作为新女婿的他,不好意思说补吃肥肉,愣是硬着头皮吃了一块,没想到就那一块就让他尝到了味,接着又吃了第二块,从那以后比我还能吃肉
1.第二步:五花肉切成小块放入锅中加入凉水加入料酒姜片焯水捞出备用~第二步:锅中放入适量的油,放入冰糖小火炒化,待颜色微黄放入五花肉煸炒,待肉炒出油,加入老抽生抽上色,然后加入热水没过肉,加入八角桂皮香叶,大火烧开转小火慢炖一小时,最后加入板栗继续小火慢炖半小时,大火收汁即可!
板栗不宜烧时间太长,否则容易碎