1.把2个红辣椒切丝。
2.姜切丝,腊肉切片,肥瘦分开。
3.准备一点湖南卜辣椒。放一点更有湖南特色,没有也可以不放。
4.锅烧干,把肥肉放进锅内煎油出来。
5.肥肉煎好,把准备好的姜放进锅内爆香。
6.把腊肉全部倒进锅里爆炒。3分钟左右。
7.把切好的红辣椒丝倒入锅内一起翻炒。
8.加入一点生抽。
9.加入一点蚝油。继续翻炒两下
10.放入卜辣椒,继续翻炒。
11.装盘,大功告成!