冬瓜丸子汤

－ 准备食材 －

• 精后肘肉 自定
• 盐
• 味精
• 味极鲜
• 地瓜淀粉
• 一个蛋清

－ 步骤 －

• 1.加入一个蛋清搅拌均匀

• 2.把买好的肉馅子加入蛋清后剁的紧实一点，放入盐适量，味精适量，来回剁取

• 3.加入适量淀粉，搅拌均匀加入适量味极鲜

• 4.大概肉馅子到最后很紧实的感觉就可以

• 5.熟锅，放入适量油，蒜熟锅，加入水，放入冬瓜，我买的小油菜……加入小油菜大约20分钟后开始放入丸子，在家适量的盐就好了

• 6.出锅前加入香菜，滴几滴香油就好啦