巧克力月饼#约会MOF#

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月饼季不能少了这款特别的月饼，试过你才知道是你意想不到的美味哦，赶紧动起来吧

雅雅杨小厨

－ 准备食材 －

• 低筋面粉 130g
• 糖浆 70g
• 花生油 35g
• 法芙娜可可粉（好时可可粉20g） 5g
• 巧克力酱 25g
• 枧水 2g
• 盐 1g

－ 步骤 －

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  1.所有材料

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  2.把枧水加入转化糖浆混合均匀

• 3.依次把花生油和盐加进糖浆里，搅拌到所有材料混合

• 4.把巧克力酱和可可粉同时加进去，可可粉一定要过筛，混合至看不见可可粉

• 5.可可粉混合好的状态

• 6.把过筛好的面粉加入

• 7.按压至看不见干粉，用保鲜膜包好放一旁松弛2小时以上

• 8.松弛饼皮的同时可以把馅成搓好备用

• 9.搓好的馅料备用中

• 10.松弛好的饼皮按自己要的克数称出，拿一块饼皮搓圆，用手掌按压成薄片，放入馅，用虎口收紧饼皮，再搓圆

• 11.放进月饼按压模，按压时要用巧劲按压住停3秒再放手，不能太用力哦，轻轻推出码在烤盘上，此时预热烤箱上下火170度10分

• 12.送进烤箱中层上下温度170度20分钟

• 13.月饼烤好稍微放晾移至烤网，彻底晾凉

• 14.成品

• 15.成品

－ 小贴士 －