家常麻辣豆腐#我要上首页挑战家常菜#

－ 准备食材 －

• 豆腐 半块
• 豆瓣酱 20g
• 葱 少许
• 姜 少许
• 食用油 2勺
• 生抽 1勺
• 胡椒粉 少许
• 盐 3g
• 鸡精 2g
• 水 适量

－ 步骤 －

• 1.准备好材料

• 2.准备好葱姜，切成末备用

• 3.豆腐切小块，焯水后捞出备用

• 4.锅里放油，油热后放入葱姜末炒香，加入豆瓣酱炒出红油

• 5.加入适量的热水，放入胡椒粉，生抽，鸡精，盐（豆瓣酱本身有咸味可以少放盐或不放）

• 6.水开后放入豆腐炖一会，在用水淀粉勾芡收下汤汁既可

• 7.成品图