雪烧蛋糕#长帝烘焙节（半月轩）#

－ 准备食材 －

• 鸡蛋 5个
• 雪烧粉 165g
• 蛋糕油 15g
• 色拉油 37g
• 牛奶 100g
• 淡奶油 100g
• 卡仕达粉 37g

－ 步骤 －

• 1.把鸡蛋倒入搅拌桶里搅拌，用慢速搅拌均匀

• 2.把雪烧粉、蛋糕油加入蛋液里，先用慢速搅拌均匀，然后再用快速打发至浓稠状

• 3.把色拉油加入雪烧糊拌均匀后，倒入裱花袋，然后挤在烤盘上烘烤

• 4.用上火：230℃，下火：140℃ 烘烤4分钟上色后转盘，然后继续烘烤3分钟，表面呈金黄色后出炉

• 5.把牛奶、淡奶油、卡仕达粉 一起搅拌均匀，装进裱花袋里，然后挤在烤好的雪烧胚上装饰即可

－ 小贴士 －