下饭神器小炒肉，跟此帖信手拈来！
1.线椒切细长条。辣味的青椒、尖椒均可。
2.五花肉切薄片。可以先冷冻得硬一点，这样好切。
3.少放一点油，因为五花肉出油厉害。油未大热的时候下五花肉，翻炒至出油，这个过程大概要5-10分钟。加入生抽、线椒，等辣椒熟软，完工出锅！