算上今天的,我做过四种鸡翅了,可乐鸡翅、啤酒鸡翅、还有葡萄酒鸡翅。要说哪种好吃?还数今天的红烧鸡翅,香浓鲜嫩,绵烂软糯。还未开饭,转身就以盘底朝天了!
1.准备佐料和调料。
2.鸡翅中洗净,用剪刀在每个鸡翅的两面各煎两个小口子(便于入味)。
3.锅中水烧开,将鸡翅快速焯水捞出,用盐、生抽、料酒抓匀,腌制15分钟。
4.锅烧热放油烧六成热,摆入鸡翅,用中小火煎。
5.煎好后翻面再煎。
6.待煎至两面金黄,加入所有调味料及佐料,放一饭碗水加盖中小火焖,大约7一8分钟掲盖,转中火收汁即可。
7.有多好吃?看吧!看看小动物的样子你就知道了;-(^_^)