换个方式吃冬瓜

－ 准备食材 －

• 冬瓜，咸肉
• 葱姜蒜，料酒，淀粉，清水适量

－ 步骤 －

• 1.准备材料，咸肉提前泡发，切片

• 2.冬瓜洗净，去皮，挖去中间瓤，切成图中片状，切法：第一刀不要切断，第二刀切断

• 3.接下来，一片冬瓜夹一片咸肉，如图。

• 4.锅内加水蒸10分钟

• 5.将蒸好的冬瓜产生多余的汁倒入锅内，加入葱姜蒜，因为咸肉自带咸味，基本不用再加盐调味，加入水淀粉，汁烧开淋入冬瓜

• 6.成品，上菜咯

－ 小贴士 －