早餐就是要营养好，易吸收，大朋友小朋友们一定要认真吃早餐，精力才会旺哦！ 葛根味甘微辛，气清香，性凉，主入脾胃经，为最能开发脾胃清阳之气的食物，常食能增强体质，提高机体抗病能力及驻颜的功效。
1.准备一个香甜的南瓜。
2.用刨子刨去皮，或是用刀切去外皮。
3.去除南瓜子及瓤，片成薄片。
4.入锅，加水约250ml，没过南瓜，开火煮。
5.取10g葛根粉与60ml水调匀，静置。
6.将南瓜煮至软烂，大约8-10分钟，将锅中的水和南瓜一起倒出来，用搅拌棒打成泥。
7.再次入锅，加入60ml水，加入1大勺细砂糖，煮开后，转小火，调匀葛粉水，慢慢倒入南瓜汤中，用木铲搅拌至粘稠状即可。
8.盛入碗中，装饰一下。
9.南瓜羹新鲜出镜。
10.开吃之前找把勺子。
葛根粉先与水混合，要静置一下，才能完全融合，用之前只需再搅拌几下，下面的沉底就能混合好了。 加入葛粉水后，要不停搅拌，淀粉类的才不会糊。