制作柿子酱

－ 准备食材 －

• 柿子
• 水
• 盐
• 辣椒
• 蒜

－ 步骤 －

• 1.首先，把食材准备好，柿子洗干净，放入盆里。热一锅开水，浇在柿子上，看到皮裂开，捞出去皮！（或者可以放入锅中煮也可以裂开去皮）

• 2.去皮，用刀把蒂也腕去，这样做是为了以后吃起来不用再吐皮做方便！

• 3.把去了皮的西红柿捏碎放入锅中，备用！

• 4.开火，开始熬西红柿，火候不要太大，中火即可！

• 5.不断的搅拌着，以免沾锅，，，

• 6.把浮沫撇去，快熟的时候放入盐，辣椒，蒜入味！

• 7.熬好，晾一会变凉，不容易坏，存放时间长！

• 8.装瓶，存放在冰箱或者阴凉的地方。到时候一吃，美味！