1.准备材料。
2.口蘑洗净,切片;葱洗净,切段;蒜去皮洗净,切片。
3.口蘑放入沸水锅中焯烫约1分钟后捞出,在冷水中过凉。
4.热锅放油,放入葱白和蒜片煸出香味。
5.放入口蘑,炒至变软。
6.放入盐、鸡精、生抽、水淀粉和葱花,炒匀即可。