低脂高纤的美味小点~~~燕麦香蕉麦芬 #松下破壁机#

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这款麦芬并非我们平常在西点店里吃到的那些'妖艳货色'，粗陋的外表下，它却有着更湿润的口感和更健康的内涵，你所要做的就是准备四样简单的基础食材——燕麦、香蕉、酸奶和蜂蜜，没有面粉，没有糖，没有黄油，不用精准计算配方比例，不用讲究搅拌面浆的手势，只需借助松下破壁机的高转速6叶刀头和10档随心转速调节功能，轻轻松松就能搞定一份高纤维、高能量又有饱腹感的健康早餐和小食。

猴子叔

－ 准备食材 －

• 快熟燕麦 2cups
• 香蕉 3
• 鸡蛋 3
• 原味希腊酸奶 1cup
• 蜂蜜 2tbsp
• 泡打粉 1.5tsp
• 小苏打 0.5tsp
• 香草香精 0.5tsp
• 粗盐 1/8 tsp
• 巧克力豆和蔓越莓干 1/2cup

－ 步骤 －

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  1.食材准备，烤箱预热200℃。

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  2.将主料和除巧克力豆和蔓越莓干的其它辅料放入破壁机的果汁杯中。为确保刀片顺畅工作，应先放酸奶、鸡蛋、香蕉等液体及较软的食材，最后再放入较硬的燕麦。盖严杯盖，打开电源，选择手动模式，5档速度，分4次，每次1分钟左右，直到燕麦完全打碎，面糊柔滑即可。

• 3.将搅拌好的面糊倒入碗中，由于破壁机马达的高速旋转，此时面糊是温温的，你可以趁着温度把巧克力豆和蔓越莓干加入搅拌，利用融化的巧克力以形成漂亮的大理石纹路。

• 4.将面糊分别倒入纸质麦芬杯中，倒入的量控制在纸杯容量的3/4，然后再撒上一些巧克力豆或者果仁。放入烤箱，上下火，200摄氏度，烤制20~30分钟，直到麦芬顶部膨胀鼓起，且用牙签刺入蛋糕中心后能干净无面糊附着的取出。

• 5.待麦芬冷却10分钟后，就可以好好享受这湿润、扎实、又带有一些燕麦特有嚼劲的美味麦芬了。

－ 小贴士 －