风味香焖鸭肉#胃，我养你啊#

－ 准备食材 －

• 鸭 1/2只
• 香菇 4个
• 葱 1颗
• 蒜 1颗
• 姜 15g
• 蒜瓣 3瓣
• 青辣椒 1/2个
• 红辣椒 1/2个
• 生抽 4匙
• 老抽 1匙
• 蚝油 1匙
• 冰糖 10g
• 盐 4g
• 胡椒粉 少许
• 油 适量
• 清水 100ml
• 洋葱 1/4个
• 罗勒叶 1颗

－ 步骤 －

• 1.将鸭肉斩块后锅里煮沸水将鸭肉放入锅中焯去血水，然后过一下冷水，锅里热油后放入姜片和蒜头爆香，然后将鸭肉放入锅中翻炒至表面微黄

• 2.然后再炒香的鸭肉倒入电压力锅中，加入洋葱、蒜、葱、冰糖、青辣椒、红辣椒、蚝油、盐、罗勒叶、胡椒粉、清水、泡发好的香菇

• 3.拌均

• 4.放入电压力锅中按鸡鸭键即可

• 5.出锅

• 6.完成