生腌渍皮皮虾：南北方沿海都很受欢迎的一道生嗜海鲜，不止限于皮皮虾，鲜活的海虾螃蟹血蛤都可以入馔。
1.活皮皮虾十几只、香菜一把、鲜朝天椒几个、蒜一头、姜一块、花椒粒十几个。
2.海鲜生活在高浓度的盐水里，活体很干净，辣椒姜蒜都具有高强度的杀菌保鲜作用。把腌料切碎
3.加一勺盐两勺醋两勺生抽一勺糖跟皮皮虾一起拌匀
4.放在密封盒内冰箱冷藏腌渍两个小时就可以吃了。
5.佐酒一绝
6.东南海边习惯把虾蟹都剪块，更易入味。开吃吧。