海城牛庄馅饼

－ 准备食材 －

• 中筋面粉 200g
• 盐 2g
• 温水 120ml
• 猪五花 200g
• 茴香 200g
• 生抽 50g

－ 步骤 －

• 1.面粉加盐，温水和成如图的面团醒发4小时以上

• 2.2小时后

• 3.8小时后的样子

• 4.准备馅料，按一个方向绞打，可以闻到香味了

• 5.对了，提前1小时洗净茴香控干水分，上图是加到馅里拌匀

• 6.手沾油或水，尽量包多一点馅，放到锅中按成饼，小心烫

• 7.三翻四烙，ok了，看，皮很薄，第一次做很满意哦！

• 8.外焦里嫩，好吃