烤鱼/麻辣鱼

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之前一直想吃烤鱼，可是自己一个带着两个宝宝又不方便，所以自己研究了一下！味道和外面的差不多！

Ms彭B

－ 准备食材 －

• 福寿鱼 1条
• 姜、葱、蒜 适量
• 姜片 适量
• 豆瓣酱 3大勺
• 红99 1包（不要太辣的半包也可以）
• 配菜
• 土豆 2-3个
• 黄豆芽 适量
• 青瓜 适量
• 莲藕 适量
• 芹菜 适量
• 孜然粉 适量
• 花椒粉 适量

－ 步骤 －

• 

  1.福寿鱼去除内脏和鱼鳞洗干净用盐腌一下入味，用姜片搽一下锅，然后下油放多一点油也无所谓，因为后面会用到的！煎至两面金黄！

• 2.两面金黄后就撒适量的孜然粉和花椒粉在鱼的两面，这样会香点，味道也会好吃许多！撒上这两样就和外面吃得差不多味道了！

• 3.鱼煎好后先放到碟子上，一会儿再煮！把姜蒜切一下！

• 4.在之前煎鱼的锅里放姜蒜起锅，再放豆瓣酱和红99下去炒出红油，然后就放适量的水下去煮开！

• 5.红99

• 6.豆瓣酱

• 7.水煮开后放些盐和酱油，然后放入配菜，然后再把煎好的鱼放进锅里，鱼上面放些葱段！再次煮开后就可以开吃了！

• 8.来吃咯

• 9.开吃咯

－ 小贴士 －