本身一直不大相信面包机会做出可口的面包,但终究还是忍不住尝试了一下!结果出乎意料,又软又好吃,不比烤箱做出来的差。重要的是节省了很多时间!人生真是需要各种尝试来证明一切皆有可能!所以把这个方子上传,与广大有烘焙爱好的姊妹们共勉!
1.把称量好的鸡蛋、水、糖、盐、奶粉、黄油、面包粉、全麦粉,依次倒入面包桶。在面粉上挖一个小坑,最后倒入酵母。不要让酵母跟盐接触,酵母遇到盐会死亡。
2.选择全麦面包程序,按启动键开始和面。程序是这样的,先和面,在发酵,最后烘烤。
3.面包机进入发酵功能10分钟(需要盯着点)时按暂停。快速把面团取出排气,擀开铺上果料,卷起放入面包机,继续发酵到烘烤阶段。
4.在面包烘烤时间30分钟时,打开上盖,在面包上刷上蛋液。直到烘烤结束。
因为上传是临时起意,所以没拍步骤照片。但是做法还是很详细的,望见谅!但是面包真的又软又好吃。