核桃仁可以促进产后子宫收缩;红枣富含维生素C及矿物质,更是传统的补血食品。
1.桃仁洗净,去皮留仁,核桃仁浸泡在清水中约一小时;
2.红枣洗净,去核后备用;
3.粳米淘洗干净,用冷水浸泡半小时,捞出,沥干水分;
4.粳米、桃仁同放锅内,加入约1000毫升冷水,置旺火上烧沸,加入红枣,改用小火煮45分钟,即可盛起食用。
核桃仁带涩感,泡水是为了除涩。