很快就可以上桌的一道菜，平常没空买菜，休息日买好，放一周都可以吃，很方便。
1.胡罗卜、土豆刨好皮切成丝。
2.土豆用水泡一下，洗干净。
3.辣椒也切成丝
4.热锅放一些菜油，倒入三丝
5.炒均匀，加少许水再炒干水份
6.放些陈醋，盐炒均匀，盛盘，完成!
7.成品图