网上看到感觉简单,就想做给我家大馋宝贝,于是便有了它✌✌✌
1.消化饼干用料理机打碎;我的刚好坏掉了…用擀面杖砸碎也是可以的
2.黄油隔热水融化,嫌慢的可以稍微微波炉下~
3.把融化的黄油倒入消化饼干碎,把饼干碎铺在学厨四寸慕斯模具底部,压实,放入冰箱冷藏30分钟(照片忘记拍了);芒果火龙果切好备用
4.芒果和火龙果用料理机打成果泥状,把吉利丁粉、糖和牛奶倒入果泥中,小火加热至吉利丁粉融化,50°左右就好,不要开锅沸腾噢,搅拌均匀;
5.把淡奶油打发至出现纹路不消失。把混合了吉利丁液的果泥和淡奶油混合,切拌均匀;
6.倒入慕斯模具(没有的可以放盆里,但是要垫一层保鲜膜,要露出来噢,方便后面脱模),放冰箱冷藏4个小时以上。忘记拍照了
7.用料理机把泡好的蓝莓干打成果泥状,然后铺满脱模的蛋糕面就好了!蓝莓干用热水泡噢!
8.成品
:蛋糕脱模如果没有专业的脱模盆就事先在盆里铺好保鲜膜,在冰箱冷藏里拿出来后用吹风机或者热毛巾吹或热敷盆壁,然后提起保鲜膜就出来了,装盘就好了[胜利] 超级简单!动起来吧,给宝贝儿们个健康的蛋糕吧!